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Sole réfractaire carrée

16,80 €
TTC
done En stock truckExpédition sous 48h
Dimensions
 

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Sole de four - Réfractaire
Format
Épaisseur Poids
Unités / m²
30 x 30 cm 5 cm 9 kg 11

  • Argile réfractaire 100 % naturelle
  • Brique de four alimentaire
  • Simple à poser, facile d'entretien, très résistant
  • Produits en stock - Expédition sous 48 h

Conseils de mise en œuvre de la sole réfractaire :

  • Trempez les soles 30 minutes dans l’eau avant scellement
  • Utilisez un mortier maigre (sable et chaux naturelle)
  • Laissez sécher votre construction au minimum 10 jours
  • Première mise en chauffe : faire une montée en température lente et progressive de 4 à 5 heures à petit feu pour enlever l’humidité

Les Terres Cuites de Raujolles, 1er fabricant français de briques réfractaires alimentaires, vous proposent la sole de four carrée, idéale pour la construction de la sole de four à pain, four à pizza, barbecue et foyer de cheminée.

La sole réfractaire est une brique qui conserve ses propriétés mécaniques à haute température. Les produits réfractaires résistent, par nature, aux températures élevées et sont utilisés pour la réalisation et la restauration de four à pain, four banal et four à pizza. Notre sole de four alimentaire, 100 % naturelle, est un matériau incontournable pour une cuisson de qualité. La sole réfractaire temporise la chaleur produite par le feu et limite ainsi le risque de carbonisation des aliments. Notre sole réfractaire alimentaire est couramment utilisée en boulangerie et pizzéria pour ses qualités thermiques. Le transfert de chaleur de la sole vers la pâte, en contact direct, est la clé d’une cuisson réussie.

Estimez le nombre de briques nécessaires pour construire votre four à pain

Calcul pour la sole :

Calcul pour la sole :
Calcul sole

Diamètre du cercle (en m)

Nombres de briques réfractaires de sole

Ex : Diamètre 0,90 m = 10,8 briques 30 x 30 x 5 cm

Calcul pour le dôme :

Calcul pour le dôme :
Calcul dôme

Diamètre de la sole (en m)

Nombres de briques réfractaires de four

Ex : Diamètre 0,90 m = 99 briques 5 x 10,5 x 22 cm

Calcul du nombre de briques pour la sole

Nous prenons en compte :

  • Le diamètre intérieur du four

  • Le format de la brique réfractaire de sole (30 x 30 x 5 cm)

  • L'absence de joint entre les briques

Calcul du nombre de briques pour le dôme

Nous prenons en compte :

  • Le diamètre intérieur du four

  • Le format de la brique réfractaire de four (5 x 10,5 x 22 cm)

  • La largeur du joint de 1 cm entre chaque brique

  • Ce résultat correspond à une épaisseur du dôme de 10,5 cm (pose des briques en largeur)

Pour une épaisseur du dôme de 22 cm, multipliez ce résultat par 2 (pose des briques en longueur - voir la vidéo)

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