La brique réfractaire alimentaire de Raujolles : pour quoi faire ?
La brique en terre cuite, matériau intemporel, apporte une réponse conjuguant esthétique, performance thermique, bien-être, confort, isolation et respect de l'environnement. Ce matériau possède une fiabilité irréprochable et bénéficie d'une mise en œuvre simple et durable. Fabriquée à partir d'argile naturelle du Larzac, la brique de terre cuite est obtenue par broyage, malaxage avec de l'eau, extrusion, séchage et cuisson, un processus entièrement naturel, à ne pas confondre avec la brique de ciment imitation terre cuite.
Les Terres Cuites de Raujolles sont le 1er fabricant français de briques réfractaires alimentaires destinées à la réalisation de fours à pain, fours à pizza, barbecues.
Four à pain et four à pizza en brique réfractaire
La brique réfractaire alimentaire est le matériau de référence pour la construction d'un four à pain ou à pizza : elle résiste aux très hautes températures, stocke la chaleur et la restitue de façon régulière pendant toute la durée de la cuisson. Nos briques sont fabriquées en argile rouge naturelle sans adjuvant ce qui les rend compatible pour le contact indirect avec les aliments via la chaleur et la fumée.
• Briques de four : le format de corps du four.
• Soles réfractaires : le plancher sur lequel cuisent pain et pizza.
• Mortier réfractaire : le liant haute température.
Tout savoir sur la construction et l'utilisation de votre four : guide fonctionnement du four à pain.
Barbecue en brique réfractaire
La brique réfractaire est aussi le matériau de choix pour un barbecue fixe maçonné : elle encaisse les cycles de chauffe et de refroidissement sans se fissurer, et son argile naturelle sans adjuvant la qualifie pour le contact indirect avec les aliments. Avec une dalle de béton armé, des soles réfractaires pour le foyer et une finition en faïence pour le plan de travail, vous obtenez un ouvrage durable pour des décennies.
Retrouvez notre guide complet : Construire un barbecue en brique réfractaire.
Brique de parement et déco : protection murale et habillage
Nos plaquettes de parement en terre cuite s'utilisent en décoration intérieure pour habiller un mur, créer un effet brique authentique ou assurer la protection thermique derrière un poêle à bois. Contrairement aux briques de ciment imitant la terre cuite, nos plaquettes sont fabriquées en argile naturelle et acquièrent avec le temps une patine chaleureuse que les imitations ne donnent jamais.
• Plaquettes de parement vieillie : pour les murs et crédences.
• Brique vieillie Patrimoine : pour les projets de caractère.
Professionnels de la pizzéria et de la boulangerie
Artisans boulangers, pizzaïolos, restaurateurs : nos briques réfractaires alimentaires équipent des fours professionnels dans toute la France et à l'international. Bénéficiez de nos prix fabricant directs, de notre stock permanent et de notre expédition sous 48 h partout dans le monde. N’hésitez pas à contacter notre atelier pour un devis personnalisé.
Foire aux questions
Quelle différence entre brique réfractaire et brique ordinaire ?
La brique ordinaire n'est pas formulée pour les cycles répétés de montée en température à plusieurs centaines de degrés : elle se fissure et s'effrite. La brique réfractaire, en argile naturelle cuite à haute température, résiste à ces contraintes et les absorbe sans dommage. Chez Raujolles, nos briques réfractaires sont de surcroît qualifiées alimentaires : sans adjuvant chimique, elles peuvent être en contact indirect avec les aliments via la chaleur et la fumée.
Qu'est-ce qu'une brique réfractaire alimentaire ?
Une brique réfractaire alimentaire est une brique conçue pour résister aux hautes températures ET fabriquée sans adjuvant chimique, ce qui la rend compatible avec le contact indirect des aliments (fumée, chaleur rayonnée). C'est la qualification indispensable pour tout four à pain, four à pizza ou barbecue. Nos briques sont fabriquées en argile rouge naturelle du Larzac, sans aucun additif.
Peut-on utiliser les mêmes briques pour un four à pain et un barbecue ?
Oui : nos briques réfractaires alimentaires conviennent aux deux usages. La différence se situe dans la disposition et dans les pièces complémentaires : les soles réfractaires constituent le plancher du four à pain et du foyer de barbecue, tandis que les briques de corps forment les murs. Consultez nos guides dédiés pour chaque projet.
Livrez-vous aux professionnels (boulangers, pizzaïolos) ?
Oui, et c'est l'une de nos spécialités : nous sommes le 1er fabricant français de briques réfractaires alimentaires. Boulangers, pizzaïolos et restaurateurs bénéficient des mêmes prix fabricant que les particuliers, avec expédition sous 48 h dans toute la France et 150 pays. Contactez notre atelier pour un devis sur mesure.