Bandeja de horno para pan de terracota refractaria

La base refractaria es la pieza clave de un horno de leña: es la que está en contacto directo con las brasas, almacena el calor y lo transmite para cocer pan, pizza y asados desde abajo. Fabricadas en nuestra fábrica de Creissels, cerca de Millau, a partir de arcilla refractaria natural, nuestras placas están disponibles en dos formatos: cuadrada, de 5 × 30 × 30 cm, para hornos compactos y fogones de barbacoa; y rectangular, de 3,5 × 40 × 30 cm, para superficies más grandes.