La brique cheminée réfractaire est d'ailleurs reconnue pour ses qualités thermiques et alimentaires par l’ensemble des professionnels de la boulangerie et de la pizzeria. La sole de four "alimentaire" restitue la chaleur nécessaire à la cuisson parfaite de vos aliments. Constituées d’argile dense et écologique, les briques réfractaires permettent d’accumuler la chaleur et continuent à la diffuser même après l'extinction du feu.

Brique cheminée de pierre réfractaire, un essentiel pour vos fours

Utilisée dans la construction de poêle de masse, la brique de four ou brique cheminée possède de grandes performances thermiques dues à son fort pouvoir d'inertie. La sole de four réfractaire alimentaire est idéale pour la construction du foyer. La pose de barotin réfractaire vieilli en terre cuite permettra de protéger de la chaleur les murs autour de votre poêle.

Construisez vous-même votre four à pain ou barbecue en brique en utilisant notre gamme de brique cheminée rouge réfractaire facile à mettre en œuvre. Visionnez notre tutoriel "Construction four à pain/pizza par un professionnel de A à Z".